En el año 2050, la Tierra tendrá aproximadamente 10 mil millones de humanos que consumirán más de 500 mil millones de kilogramos de carne. O sea, 2 mil millones más de personas y 177 mil millones más de kilogramos de carne respecto a lo que actualmente tiene la Tierra. Dado que la carne obtenida de la producción terrestre está cargada de impactos climáticos y ambientales, ¿cuánta proteína animal puede proveer el océano de manera sostenible? Un nuevo artículo (de acceso libre) publicado en la revista Nature y titulado El Futuro de los Alimentos Provenientes del Mar respondió esa pregunta y brindó una guía sobre la economía para la producción sostenible de alimentos provenientes del océano.
https://sustainablefisheries-uw.org/el-futuro-de-los-alimentos-provenientes-del-mar-explicado/